6 fő részére

hozzávalók

• 2 kg hal
• 15 dkg füstölt szalonna
• 2 nagy fej hagyma
• 2 db zöldpaprika
• 1 evőkanál pirospaprika

Elkészítés

A szalonnát kisütjük. Kivesszük a szalonnadarabokat, majd ugyanebben az edényben az apróra vágott hagymát és a vékonyra felvágott paprikát is megpároljuk. Beletesszük a pirospaprikát, majd a csíkokra vágott és besózott haldarabokat. Annyi vízzel felöntjük, amennyi éppen ellepi. Egy óra hosszat főzzük. Ne keverjük, inkább rázogassuk.